第三十九章 盐卤

在去集市的早上，程落落一大早就起了床，把摊在桌面上自己画的各种器具的图纸整理了一下，前两天她已经打定了主意到时候先在城里开一间小吃摊。

        城里有的是餐馆儿，路边摊屈指可数，就算有也像是馄饨摊儿，粥铺这样单卖一种玩意儿的，程落落就是要开间综合的。

        在正式开业之前当然是要试营业了。

        在此之前，准备好食材是第一重要的事情。

        程落落和卞白今天就没打算省钱，两人先是坐了牛车到镇上，接着又去钱庄取了钱。

        等做完这一切程落落才不紧不慢的问了路，去了城里最大的市场，市场里面有不少杂货铺，程落落瞅准了人最少的一家。

        程落落买了一些八角、沙姜、桂皮、草果等香料，好在这里有酱油。

        原本以为做个卤味只需要香料就好了，直到把东西拿到手，程落落才后知后觉的意识到还需要酱油。

        好在这身为城里最大的杂货铺之一，别地没有的东西都齐全，虽然酱油不多，但是程落落还是买了两斤。

        相比于其他的东西，这酱油实在算不上便宜，甚至比酒还贵。

        这大概就是物以稀为贵吧。

        “你们这里可有盐卤”

        临走前，程落落又想起了什么，问杂货铺伙计。

        伙计一愣:“盐卤是什么”

        “就是用来做豆腐的，你们这没有吗？”

        程落落皱了皱眉，不应该啊，做豆腐怎么可能没有盐卤呢？

        “你要盐卤”

        正在程落落还想继续询问时个中年男子正巧进来，听到程落落的问话，笑了笑。

        “巧了，正好前天有个北方的客商过来，贩了这玩意儿。我们这里也没人知道这东西，我便不打算收，他央求再三我才进了一点。你会用这东西？”

        “是。”

        程落落点了点头，后知后觉的意识到这儿或许根本不用盐卤点豆腐。

        老板这才进了里间，拿出个小罐子，问道:“要多少”

        “这一罐怎么卖”

        “你要这一整罐？”

        男人一愣，语气带着点不可思议和试探，随后又沉思了一会儿。

        “一百文。”

        “一百文？”程落落忍不住皱眉，这东西本来就是不值钱的，要不是自己不知道怎么做，也不会来买。

        “三十文，卖不卖。”程落落直接砍了一大半。

        “这也太便宜了。”

        “那五十文，最多了。”

        这是程落落跟着以前家里老人学来的砍价技巧，先把价格要到底，再回升一些，又怕老板不同意，程落落再次开口劝解。

        “这东西不值钱，老板你做生意可得实诚。再说，除了我，估计也没人要。”

        看着老板刚刚不可思议的模样，以及伙计对盐卤两字不熟悉的反应，程落落便知道除了自己应该没人来问过这东西。

        “行行行，卖给你。”

        这盐卤本来就不值钱，之前也只是外地商客说自己是在带不下了才留下来的，本来就一分钱没花，这五十文算是实打实的赚了。

        其实老板也听外地商客说过，这玩意是用来做豆腐的。只是这里用的不是这东西，因此比较少人知道。

        本来之前他叫人试了一回，结果做出来的豆腐又粗又老，颜色还泛黄，卖都卖不出去，所以就存下了。

        现在没想到还遇上了专门来问的人，恨不得立刻就出了手，放在店里还占地方。

        “好了，我们去买其他东西吧。”

        程落落满意的看着卞白提着的材料，心情极好。


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