第四十一章 各种小吃

本来第一个映入陶鸣蝉脑海中的甜品自然就是蛋糕，但陶鸣蝉又想到在现代打发蛋白，需要靠打蛋器。

        在没有打蛋器的古代，要是用人工手动打发蛋白，估计一天下来，手都要抽筋儿了，因此她不得不把蛋糕pass掉。

        “有什么甜品是不需要那么费劲就能做出来的呢？”陶鸣蝉苦苦地思索着。

        “哎，有了，我可以做美食博主都做过的，风靡网络的毛巾卷，还有雪媚娘。”这两种甜品都不需要像蛋糕一样耗费太多人力和时间，所需要的食材也只有奶油、水果和冰皮。

        水果可以选用时下有的，比如蜜桃、樱桃、橘子等等。

        而搭配点心最不可少的，那当然就是奶茶了。

        想到奶茶在现代的受欢迎程度，陶鸣蝉觉得，奶茶一旦在这里问世，肯定也能收获不少粉丝。

        “娘，家里没有茶叶，我们现在去买一点吧。”陶鸣蝉现在迫不及待的想把这些东西都做出来，让家里人先尝尝饱饱口福。

        “要茶叶干什么？蝉儿，你要喝吗？”许氏记得陶鸣蝉之前不爱喝茶叶的。

        “不是，娘，我们先去买吧，到时候我给你做奶茶喝。”陶鸣蝉挽着许氏的手往茶叶店走去。

        做奶茶一般是用红茶，绿茶喝起来会有微苦的味道，所以陶鸣蝉去买了一些红茶。

        “走了，回家去喽，娘，等我今天回去，我把打算在铺子里卖的小吃还有饮料都做出来，让你还有清风明月都尝尝！”

        回到家时，正好赶上吃午饭的时候，还好不算太晚。

        做烧麦，先要把糯米浸泡两个时辰，所以陶鸣蝉打算先来做煎饼果子。

        先把面糊调好，适量面粉加入水、盐和几个鸡蛋，用筷子搅拌，呈可以流动拉丝的粘稠状态就可以。

        接下来准备煎饼果子的灵魂——薄脆，两勺面粉加一个鸡蛋、适量油和芝麻，揉成面团，醒面两刻钟以后，把面团擀薄，切成均匀的长方形，下入油锅炸脆以后捞上来，这样薄脆就做好了。

        接下来准备配菜，家里现有的蔬菜里，只有菘菜和黄瓜适合加在煎饼果子里，至于现代的那些烤肠、鸡柳、培根之类的，在这里当然是没有的。

        陶鸣蝉打算今天先做个简易版的煎饼果子，等以后正式开摊了，里面的荤菜就可以放入炸好的鸡丝和里脊肉片等。

        摊煎饼需要用一个平的圆铁盘，看来还得去请人打造一个专门用来摊煎饼的炉灶，今天就暂且先用烤盘来摊。

        舀一勺面糊放在烤盘上，均匀的摊开，但是由于陶鸣蝉现在的工具不齐全，所以面糊摊的并不是很好。面糊熟了打上一个鸡蛋摊开，再放上烫好的蔬菜、薄脆和陶鸣蝉自制的下饭酱菜。

        卷好以后盛在盘子里。“呃……这个煎饼好像看起来不太正宗。”陶鸣蝉觉得这个煎饼卖相确实不太好，不过她凑近闻了闻，味道还不错。

        她拿着盘子走进屋内：“我做的新品煎饼果子好了，谁要来第一个尝？”

        “我我我，我要第一个尝！”明月第一个举起小手哒哒哒地跑过来。

        “哇，姐姐这是什么？闻起来好香呀！”

        “这个呀，就叫做煎饼果子，以后我们的铺子早上就卖它。明月你先尝一下，看看味道怎么样。”

        “嗯，好吃！”明月不知道为什么，姐姐做出来的东西一个比一个好吃，可惜她现在认的字不多，不知道该用什么语言去形容，只能一个劲儿地夸好吃。

        “明月说好吃那就是好吃，我相信明月的眼光。”

        “娘，还有清风，你们先等等，我再去做两个过来。”

        陶鸣蝉又出去做了两个煎饼，端过来给许氏和陶清风品尝。

        “蝉儿，我觉得这个东西是真的不错，有面有菜还有酱，口感很丰富。”

        “对啊，姐姐，以后我上学要是每天都能吃到这样的早餐，我就心满意足啦。”

        煎饼果子不愧是风靡中外的民间小吃，果然不负它的盛名。

        “你们先吃着，我还要再给你们做喝的东西，保管你们喜欢。”

        陶鸣蝉拿出刚刚在街上买的红茶，再去空间里拿出一些牛奶，准备做奶茶。

        取一小把红茶叶，加上适量白砂糖放在锅里，小火微炒一会儿，再加入适量清水，煮开后放入牛奶，最后把茶叶过滤掉，奶茶就完成了。

        陶鸣蝉把奶茶分别装入三个瓷碗中，放上勺子端到屋内。

        “大家快来，我做的饮料好了，一人一碗，赶快喝吧！”

        奶茶端到面前，他们三人闻到一股浓郁的奶香和微甜的味道。

        明月舀起一勺，轻轻吹了吹，咕咚一声喝进肚里。

        “真好喝呀，甜甜的，香香的。”明月一口接一口，不一会儿她那碗奶茶就见了底，明月咂咂小嘴，意犹未尽。

        “嗯嗯，好喝！”

        “确实不错，这好像是牛乳的味道。”许氏仔细品着。

        “娘，你的舌头可真厉害呀，没错，这就是用牛乳、红茶还有砂糖做出来的一种饮料，叫做奶茶。”

        “没想到牛乳和茶结合在一起，是这么浓郁香醇的味道。”许氏赞许地点点头。

        “怎么样，到时候我们的铺子就卖这些东西，应该没问题吧？”陶鸣蝉托着腮，从他们的反应中收获了不少信心。

        “而且我今天只是第一次尝试，厨具还有材料都不是特别齐全，等到时候正式开张起来，不管是在外形还是口感上，会更加规范，应该会卖得不错。”

        “嗯，不错，我看卖这个东西可行。”许氏表示支持。

        “只要是姐姐做的东西，没有人会不喜欢吃的。”明月现在的嘴就跟抹了蜜一样，吹起陶鸣蝉的彩虹屁完全不在话下。

        陶鸣蝉又把剩下的面糊还有配菜都做了煎饼，一家人就吃这个当做午饭。

        下午，糯米泡好以后，陶鸣蝉又抽空揉了面团儿，在许氏的帮助下一起做烧卖。

        糯米蒸熟，面团擀薄切成剂子，再擀成像饺子皮儿那样薄薄的片。

        锅里放少许油，把肉末姜蒜炒熟，再加入切好的胡萝卜丁、香菇碎、玉米粒和青豆，放入适量盐和酱油调味调色，然后将糯米倒入炒好的馅料中。


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